Bröllopsmeny

Bröllops Meny I

Mousserande vin som välkomstdrink/brudskål alt.alkoholfritt

Förrätt

Löjrom på rostat tunnbröd med lök och crème fraiche

Varmrätt

Helstekt älginnanlår med mustig rödvinssky, serveras med rotfruktsgratäng och smörfrästa svartrötter

Bröllopstårta/kaffe

525:-

Bröllops Meny II

Mousserande vin som välkomstdrink/brudskål alt.alkoholfritt

Förrätt

Vitlöksrostad bruchetta med ”heta” räkor och limeailoi

Varmrätt

Helstekt oxfilé med tryffelsås och sauterade grönsaker serveras med sticklökskryddad potatismuffin

Bröllopstårta/kaffe

525:-

Bröllops Meny III

Mousserande vin som välkomstdrink/brudskål alt.alkoholfritt

Förrätt

Lufttorkad skinka på bädd av säsongens sallader samt dijonvinegrette

Varmrätt

Pocherad rödtungsfilé på grönsaksbädd serveras med citrussås samt örtdoftande mandelpotatispuré

Bröllopstårta/kaffe

525:-

Bröllopsmeny IIII

Champagne som välkomstdrink/brudskål alt.alkoholfritt

Förrätt

Toast med krämig skaldjursröra serveras med örtdressade grönsaker

Varmrätt

Grillad kalvrygg med baconlindat sparrisknyte serveras med potatisbakelse och fikon- balsamico sås

Dessert

Vaniljpannacotta med limesockrade bär

Bröllopstårta/kaffe

Vickning

675:-

Om ni önskar, erbjuder vi gärna mingeltilltugg/apetizers förslagsvis:

-Mousse på löjrom med rödlöksgelé-

-Sparrisssallad med rostade nötter och citrushollandaise-

-Halstrad pilgrimsmussla med citrongräsdip-

-Knyte på lufttorkad skinka & fetaost-

-Gubbröra på surdegsbröd-

-Tunnskivad chorizo med karamelliserad brieost-

45kr per apetizer

Samt tilläggsdesserter

Creme Brûlée serveras med hallonsorbet och färska bär

79:-

Chokladcheesecake serveras med champagnemarinerad fruktsallad samt chokladstick

89:-

andgjorda chokladtryfflar med olika smaker

18 kr/st